Inglês 
Francês 
Alemão 
Italiano 
Japonês 
Norueguês 
Português 
Espanhol 
2 min de leitura 
0 comentários 
Consumo de tilápia cresce 10% ao ano no Brasil, tornando o peixe o mais consumido e impulsionando produção recorde de 662 mil toneladas.
O consumo de tilápia no Brasil cresce de forma constante, impulsionado por dietas mais saudáveis e nutritivas.
Segundo a Peixe BR – Associação Brasileira da Piscicultura, o consumo per capita passou de 1,47 quilo por habitante em 2015 para 2,84 quilos em 2024. A produção nacional também registrou recorde, alcançando 662,2 mil toneladas.
Por que a tilápia é o peixe mais consumido do Brasil
A preferência dos brasileiros pela tilápia está ligada a fatores como:
-
Brasil surpreende o mundo com nova mandioca que pode render até 8 vezes mais no campo e alcançar até 100 toneladas por hectare
-
Com o fechamento do Estreito de Ormuz em meio à guerra envolvendo Irã, Israel e Estados Unidos, mais de 20 navios carregados com quase um milhão de toneladas de fertilizantes como ureia, enxofre e fosfatos ficaram retidos, pressionando o mercado agrícola global
-
Produtores rurais começaram a enterrar troncos e galhos sob os canteiros e criaram sistema natural que funciona como uma “esponja subterrânea”, absorvendo água da chuva e liberando lentamente para as plantas, reduzindo a irrigação e melhorando a fertilidade do solo em hortas e plantações
-
Método simples de compostagem acelerada permite transformar folhas secas em solo fértil em poucos dias usando melado, húmus de minhoca e água, oferecendo uma alternativa natural aos fertilizantes químicos em hortas e jardins
Filé sem espinhas, fácil de preparar;
Sabor suave que agrada diferentes paladares;
Versatilidade: pode ser grelhada, cozida ou até crua em ceviche;
Opção acessível e nutritiva para alimentação diária.
“O consumo de tilápia desponta como a melhor série histórica entre todas as proteínas animais do país”, afirma Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR.
Produção nacional se expande para o interior
O cultivo da tilápia deixou de se concentrar apenas nas regiões litorâneas. Hoje, estados como Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul lideram a produção, tornando o peixe acessível em todo o território brasileiro.
Paraná: maior produtor nacional;
São Paulo e Minas Gerais: crescimento constante;
Interior do Brasil: ampliação da oferta para consumo local.
Crescimento anual impressionante
Nos últimos 11 anos, o consumo de tilápia aumentou, em média, 10,3% ao ano. Esse crescimento coloca a tilápia como referência no setor de proteínas e reforça sua posição de destaque na alimentação saudável dos brasileiros.
Alimentação saudável: tendência que favorece a tilápia
O aumento do consumo reflete mudanças nos hábitos alimentares:
Preferência por proteínas magras;
Valorização de alimentos nutritivos e versáteis;
Inclusão da tilápia em dietas familiares e restaurantes;
Facilidade de preparo, tornando o peixe popular em diferentes refeições.
Seja o primeiro a reagir!