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A modernização da produção de cana em Santa Catarina avança com crédito, capacitação e novas estruturas, ampliando a atividade em Penha e fortalecendo a comercialização regional
A produção de cana em Santa Catarina tem ganhado novos contornos em propriedades rurais de Penha, onde o acesso a políticas públicas abriu caminho para investimentos, qualificação e ampliação da atividade, segundo uma matéria publicada
A experiência de agricultores locais mostra como estruturas adequadas, assistência técnica frequente e financiamentos específicos podem mudar o ritmo de trabalho no campo, especialmente quando há parceria consolidada com instituições de apoio rural.
Os avanços recentes revelam um movimento que combina tradição, adaptação às normas sanitárias e estratégias de mercado para atender a uma demanda crescente, sobretudo no verão, quando a procura por garapa aumenta nas regiões litorâneas.
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Nesse cenário, Penha registra iniciativas que articulam família, planejamento e políticas públicas, resultando em processos mais seguros e regularizados.
Acesso a crédito agrícola estruturado para ampliar a atividade
A relação das famílias com o acesso a crédito agrícola ganhou força após visitas técnicas que identificaram necessidades urgentes no cultivo e no beneficiamento.
Um exemplo marcante é o trabalho iniciado em 1995, quando a orientação para diversificar a produção levou um grupo de agricultores a migrar do plantio de pepino para a cana-de-açúcar.
Com o passar dos anos, a comercialização de garapa se consolidou às margens da BR-101, no bairro São Nicolau, onde uma pequena loja abastecia quem passava pela rodovia.
A virada ocorreu em 2005, quando a mudança para o bairro Nossa Senhora de Fátima permitiu o cultivo de 3,5 hectares e o fornecimento mensal de três toneladas para mais de 100 pontos de venda de cidades como Itajaí, Navegantes, Penha e Balneário Piçarras.
O processo ganhou nova escala com a participação de seis funcionários e expansão para o Paraná, mostrando como políticas públicas facilitaram a formalização e a regularidade da produção.
Capacitação técnica sustentável como base do crescimento
A qualificação foi determinante para consolidar melhorias na produção de cana em Santa Catarina.
Os cursos oferecidos por instituições públicas fortaleceram a organização da propriedade, orientando desde normas sanitárias até a gestão de produtos processados.
Em 2019, essa aproximação resultou no projeto de um galpão de 150m² elaborado por um engenheiro de alimentos, garantindo conformidade com exigências sanitárias para raspagem, corte, embalagem e transporte da cana.
O financiamento veio pelo Pronaf, que também permitiu a aquisição de um furgão utilizado nas entregas feitas três vezes por semana.
No mesmo ano, um plano de negócio desenvolvido no curso Flor-E-Ser indicou a necessidade de armazenamento refrigerado.
A aquisição da câmara fria, financiada pelo Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR) por meio do Programa Realiza, reforçou a qualidade do produto até sua chegada aos pontos de venda, respondendo à demanda crescente por maior durabilidade.
Melhoria das condições sanitárias e de logística na cadeia produtiva de cana
O avanço da produção de cana em Santa Catarina foi impactado diretamente pelo aperfeiçoamento das condições sanitárias.
Antes dos financiamentos, a raspagem era manual, o transporte ocorria em fardos e não havia alvará sanitário. Com a estrutura atual, a cana chega da roça, é raspada, cortada e embalada em sacos de 20kg, garantindo padronização.
A logística foi reorganizada com o novo galpão, projetado conforme as normas, o que se refletiu em maior segurança para a comercialização e ampliação do alcance da marca criada pela família em 2020.
Hoje, o planejamento envolve inclusive o retorno de membros da família ao campo, como ocorreu com Maicon, que retomou as atividades rurais após passagem pelo setor de borracharia.
Esses ajustes mostram como políticas públicas têm peso decisivo na continuidade da atividade agrícola, estimulando novas gerações e assegurando estrutura para enfrentar exigências do mercado.
A trajetória demonstra como a produção de cana em Santa Catarina se fortalece quando há acesso a crédito, capacitação e suporte técnico constante.
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