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Safra 2025/26 de cana de açúcar deve encerrar em 596,97 mi t, com queda na produção de etanol; Agroconsult prevê recuperação em 2026/27.
A safra 2025/26 de cana de açúcar no Centro-Sul do Brasil deve encerrar com moagem de 596,97 milhões de toneladas, segundo a média estimada por 19 empresas e consultorias do setor agro.
Apesar da queda de 4% em relação ao ciclo anterior, o volume ainda se mantém robusto, enquanto a produção de etanol apresenta redução mais significativa.
O ATR (Açúcar Total Recuperável) foi apontado como a grande surpresa negativa desta temporada.
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De acordo com a Agroconsult, os canaviais vêm mostrando sinais de recuperação, com perspectivas de aumento da moagem em 3,1% para a safra 2026/27, chegando a 615,24 milhões de toneladas.
A consultoria atribui essa melhora às boas condições climáticas e ao desempenho consistente dos últimos meses.
Moagem de cana de açúcar apresenta leve retração na safra
O levantamento aponta que a moagem de cana de açúcar terá uma pequena queda de 0,09% em relação à pesquisa de julho, marcando o menor volume desde o ciclo 2022/23.
Entre as empresas participantes, a Archer Consulting estima o menor processamento, de 581 milhões de toneladas, enquanto a Sucden projeta 610 milhões de toneladas.
Segundo Ana Carolina Melo, coordenadora das áreas sucroenergética e de fertilizantes da Agroconsult, “os bons resultados de moagem vistos nas últimas quinzenas e a melhoria nas perspectivas climáticas dos próximos meses justificam a revisão para cima das nossas estimativas”.
Produção de açúcar se mantém estável
A produção de açúcar deve sofrer um recuo mínimo de 1,4% em relação à safra anterior, refletindo a estabilidade do setor diante de variações climáticas e produtivas.
O ATR, indicador que mede a qualidade da cana para produção de açúcar, apresentou retração de 1,2%, sendo considerado o ponto mais negativo do ciclo.
Essa estabilidade sugere que o mercado de açúcar conseguirá absorver a menor moagem sem impactos significativos nos preços, mantendo o setor agro competitivo tanto no mercado interno quanto nas exportações.
Etanol deve registrar queda mais expressiva
A produção total de etanol derivado da cana de açúcar deve reduzir 3,1% em comparação à safra passada.
A queda reflete tanto a diminuição da moagem quanto a redução do ATR, indicando menor eficiência na produção do biocombustível.
A Agroconsult destaca que, mesmo com a retração, algumas regiões registraram crescimento consistente da produção, principalmente devido à modernização dos processos industriais e à recuperação dos canaviais nas últimas semanas.
Perspectivas para a safra 2026/27
Apesar das projeções negativas para 2025/26, a expectativa para a safra 2026/27 é de recuperação gradual.
A Agroconsult prevê moagem de 615,24 milhões de toneladas, reforçando o potencial de crescimento do setor agro brasileiro.
“A tendência é que o processamento de cana continue avançando, principalmente se as condições climáticas permanecerem favoráveis e os investimentos em tecnologia agrícola forem mantidos”, afirmou Ana Carolina Melo.
Participação das principais consultorias e empresas do setor agro
O levantamento da safra 2025/26 contou com a participação de importantes players do setor agro, como:
Agroconsult;
Archer Consulting;
Bioagência;
BP Bioenergy;
BTG Pactual;
Conab;
Czarnikow;
ED&F Man;
Evolua;
Hedgepoint;
Itaú BBA;
Jalles;
Pecege;
Rabobank;
S&P Global;
Safras & Mercado;
SCA Brasil;
StoneX;
Sucden.
A ampla participação de consultorias especializadas reforça a confiabilidade das estimativas de moagem, produção de açúcar e etanol, oferecendo dados estratégicos para produtores e investidores do setor agro.
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