pesca industrial

Tecnologia, métodos de captura e logística explicam como peixes gigantes são pescados no oceano e chegam aos mercados e restaurantes.

Como os pescadores capturam milhões de peixes gigantes com tecnologia de ponta: redes de 1.500 metros, luz para atrair lulas, lagostas de US$ 528 milhões e congelamento a -50 °C em alto-mar

Alisson Ficher 08/01/2026 a las 15:26

Processo industrial do bacalhau com peixe aberto, sal grosso e ambiente de produção controlado

Bacalhau não é um peixe só: como funciona o processo industrial milenar que explica o alto preço, os cortes nobres e o sabor que chega à mesa dos brasileiros

Felipe Alves da Silva 19/12/2025 a las 00:03