Inglés 
Francês 
Alemão 
Italiano 
Japonês 
Norueguês 
Portugués 
Español 
8 min de lectura 
7 comentarios 
A 1.630 metros de altitude, o sítio orgânico na Mantiqueira virou refúgio de turismo rural, com vida na roça em torno de uma casa construída do zero com barro.
O que começou com uma casa construída do zero com barro, pau a pique, esterco e madeira, virou o coração de um sítio em Delfim Moreira, no bairro do Rosário, onde o verde domina, o ar é fino e a vida gira em torno da terra, das colheitas e do acolhimento de quem se aventura a subir a estrada difícil até esse pedacinho de céu.
Eles vieram do Sul, acostumados à vida urbana, a compromissos e correria. Ela, professora de educação física. Ele, empresário. Depois de olhar 33 propriedades ao longo de nove meses, foi no 34º sítio que o marido bateu o martelo sem a esposa nem ter visto o lugar. Quando ela chegou pela primeira vez, encontrou a casinha de barro na entrada, as montanhas da Mantiqueira ao redor e a certeza silenciosa de que aquele seria o ponto de virada da família.
Do apartamento urbano à vida na roça
O casal saiu de Curitiba e do Paraná carregando na bagagem uma vida “normal” de cidade e chegou à Mantiqueira sem nunca ter morado na roça. No máximo, tinham um canteiro de manjericão e hortelã na varanda. De repente, se viram em Delfim Moreira, em Minas Gerais, cercados de araucárias, morros íngremes e uma estrada de acesso que assusta qualquer motorista desprevenido.
-
Basta mistura cimento e resina acrílica e surge uma tinta emborrachada que promete impermeabilizar lajes, pisos e calçadas: fórmula simples com pigmento, secagem em 24 horas e até duas demãos extras de resina para reforçar a resistência à água.
-
Brasileiro constrói casa com pedras e leva 20 anos erguendo sozinho nas montanhas de SC: mais de 2.000 rochas talhadas à mão, 5 milhões de marretadas e dois andares sem engenheiro impressionam visitantes
-
China constrói gigantesca árvore de aço de 57 metros em Xi’an inspirada nas árvores ginkgo da antiga Rota da Seda, estrutura monumental criada para se tornar um novo marco arquitetônico e simbolizar séculos de comércio, cultura e conexão entre Europa e Ásia
-
Sem máquinas e usando técnicas artesanais, homem constrói uma casa de madeira com energia solar e mostra na prática como funciona uma construção sustentável
A mudança não foi impulsiva. Eles passaram quase dez anos construindo sua história no Sul, criaram os filhos, mudaram de cidade, reorganizaram a vida algumas vezes. Até que veio o desejo de algo diferente. Queriam plantar, viver de forma mais simples e estar em contato real com a natureza.
Quando o sítio enfim apareceu, a cena era quase cinematográfica. Na entrada, uma casa construída do zero com barro, esterco e palha, a típica casinha de pau a pique mineira, contava a história da região antes mesmo de alguém dizer uma palavra.
O antigo dono usava o espaço apenas de dia, nunca morou ali. O terreno havia ficado sete anos tomado por braquiária, o mato alto dominando tudo.
Essa “terra em descanso” acabou virando vantagem. Assim que o casal assumiu a propriedade, conseguiu com rapidez a certificação para produção orgânica, já que o solo estava sem veneno há anos.
A força simbólica da casa construída do zero com barro
Hoje, aquela primeira casinha meio torta, com paredes rachadas, ainda é um ponto de emoção no sítio.
Ela foi reformada com cuidado, ganhou piso, uma pequena calçadinha e virou quartel-general da família enquanto a nova casa era planejada. Ferramentas, fogareiro de café, noites de sono de fim de semana e muitos planos ficaram guardados ali.
A estrutura é simples e engenhosa. O barro misturado com esterco e palha é amassado e aplicado em uma trama de bambu e madeira, criando paredes que isolam o frio e preservam o calor. Em alguns pontos, o reboco já cedeu, deixando à mostra o esqueleto de bambu, quase uma aula de arquitetura vernacular a céu aberto.
Com o tempo, o lugar ganhou outro papel. A dona do sítio sempre gostou de crianças, e a professora que ela foi um dia nunca saiu de cena. A casa construída do zero com barro virou cantinho de brincadeiras, reforço escolar, lanche e educação ambiental para as crianças do bairro.
Durante dez anos, ela manteve um projeto de coleta seletiva, ensinando os pequenos a separar lixo, fazer composteira, recolher resíduos dos vizinhos e vender o que era reciclável para financiar a festa das crianças.
Em torno daquela casinha rústica, nasceram laços, memórias e um senso de comunidade que vai muito além da construção física.
Sítio orgânico a 1.630 metros: morango, tomate e muito trabalho
Subir até o Sítio Serra Dourada é tarefa para carro valente, mas quem chega entende por que eles decidiram ficar. A 1.600 e até 1.630 metros de altitude, a vista da Mantiqueira é de tirar o fôlego, e a terra fértil virou o chão de um sítio orgânico que funciona como empresa, escola de vida e laboratório de resistência.
A produção é diversa. Morango é o carro-chefe, presente praticamente o ano inteiro. Eles já chegaram a cultivar 25 mil mudas e hoje mantêm cerca de 3 mil, suficientes para atender os clientes de cestas orgânicas.
O processo é minucioso. Preparar o solo com trator e encanteirador, instalar mangueiras de irrigação, cobrir tudo com plástico especial para proteger a terra, abrir e fechar as estufas diariamente para o sol adoçar os frutos e o frio não queimar as folhas.
Além do morango, o sítio produz tomates de mesa e tomatinhos, alface lisa e crespa, cenoura, beterraba, milho, feijão, alho-poró, abóbora, pimentão e uma variedade de PANCs, como peixinho, azedinha e ora-pro-nóbis. A estratégia é plantar de forma escalonada, criando “ondas” de colheita que garantem oferta contínua e fresca.
Com o crescimento do negócio, o casal contou com a chegada de um gerente de plantio, um trabalhador dedicado que assumiu o dia a dia da lavoura enquanto ela divide o tempo entre casa, receitas e atendimento aos clientes, e ele cuida das contas, fornecedores e sementes.
O aprendizado veio na prática, com cursos, vídeos, pesquisas e, principalmente, com a generosidade dos próprios agricultores da região, que ensinaram técnicas e segredos de uma vida inteira na roça.
Crises, solidariedade e a vida que se sustenta em comunidade
Nem tudo foi paisagem bonita e colheita farta. Em um dos momentos mais difíceis, a caminhonete do casal ficou seis meses parada, e as entregas de cestas orgânicas passaram a ser feitas de trator, sob sol e chuva, descendo o morro com carga coberta por lona para não interromper o trabalho.
Foi aí que uma cliente se transformou em símbolo de solidariedade. Prestes a ter um bebê, com uma caminhonete para ela e outra para o marido, ela emprestou uma Hilux inteira por um mês para que o sítio não parasse. O gesto marcou o coração dos produtores e ilustrou algo que os vizinhos já percebiam há tempos.
O casal sempre ajudou quem precisava: carona para levar animais ao veterinário, transporte de mudas, milho, produtos, apoio em tarefas do dia a dia. A lógica da roça segue viva no sítio orgânico, com aquele espírito de mutirão antigo em que um ajuda o outro, sem muito protocolo e com muita reciprocidade.
Essa rede de apoio não envolve só vizinhos. Clientes de cidade grande sobem a serra para conhecer de perto quem planta o alimento que chega às suas mesas, revisitam memórias de infância e compartilham histórias de família, como a da mulher que voltou ao bairro apenas para ver a terra onde o pai plantava ervilhas há 40 anos.
Turismo afetivo, café na roça e lendas da Estrada Real
Com o tempo, o sítio foi se abrindo também para quem não vive no campo, mas sonha com algumas horas de respiro na Mantiqueira. O casal transformou parte da propriedade em hospedagem simples e charmosa, com chalés, varanda com vista ampla, fogão a lenha que também aquece a água do banho e um café colonial que acontece, em geral, uma vez por mês.
Os hóspedes chegam, passeiam pela lavoura, veem de perto os túneis de morango, sentem o cheiro do milho, das ervas, das flores. Depois, sentam na varanda para provar pão de queijo, bolos, doces, vinagre de maçã orgânico e outros produtos feitos ali mesmo, com o que a terra oferece.
No empório montado com capricho, cestas coloridas exibem tomates, cebolas trançadas, mel de parceiro local, latinhas decoradas que nasceram do projeto com crianças, sacolas bordadas e pequenas lembranças para quem quer levar um pedaço do sítio para casa.
E, como todo lugar antigo de Minas, não faltam histórias. A região fica na rota da Estrada Real, caminho de bandeirantes, mineração e trânsito da família real em outros séculos.
Circula a lenda de que, em alguma pedra enorme da redondeza, com uma fenda ocupada por um abelheiro, existe um tesouro escondido. Atrás do chalé do casal, há exatamente uma pedra assim, com abelhas vivendo dentro. Eles brincam que o dia em que precisarem muito, talvez abram o “cofre da montanha” para conferir se a história é real.
Refúgio, aprendizado e transformação interior
Mais do que paisagem bonita ou negócio rentável, o sítio se tornou um espelho da transformação interna do casal.
Ela conta que sempre foi acelerada, de querer tudo para ontem, e que foi a natureza que ensinou a esperar, a aceitar a chuva no dia da lavagem de roupa, o milho que leva meses para ficar no ponto, a safra que chega na hora certa, não na hora do relógio.
Viver em torno de uma casa construída do zero com barro, em um sítio que exige paciência diária, rebaixou o tamanho do ego humano e aumentou a percepção de que o planeta é muito maior do que qualquer ansiedade individual. A frase “a gente é o que come” virou mantra.
Valorizar a comida de verdade, aquela que nasce da terra e não do pacote de mercado, passou a ser uma missão que guia o trabalho, as conversas com clientes e o exemplo para as filhas.
Na varanda, com suco de morango orgânico sem açúcar, eles gostam de resumir o sentido de tudo. Os verdadeiros prazeres da vida, dizem, deviam ser alimento bom, paisagens bonitas, viagens simples e saúde para todos. O resto é acessório.
Ao final do dia, enquanto os cães Lira e Gaia se deitam olhando a paisagem e o sol se esconde atrás das montanhas, fica a sensação de que aquela estrada difícil valeu cada curva.
O sítio orgânico que nasceu ao redor de uma casa construída do zero com barro é refúgio, escola, empresa, ponto de encontro e prova viva de que dá para recomeçar em qualquer altura da vida, inclusive a 1.630 metros do nível do mar.
E você, encararia subir uma estrada de terra na Mantiqueira para viver (ou pelo menos passar um fim de semana) em um lugar assim, cercado de orgânicos, histórias e uma vista que muda a forma de olhar o mundo?
Maravilhoso eu deixaria tudo para traz se pudesse ir pra um lugar desse meu Deus!!!!
Amaria passar uma vida toda, fugir da poluição da cidade do barulho enfim ter paz.
Acho lindo quem tem essa disponibilidade interna de sair do 8 para o 80 …com certeza vivem melhor